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BIOTAN GALA é um tanino hidrolisável que preserva precursores aromáticos, além de auxiliar na prevenção de aromas de oxidação. Atua como antioxidante, antibactericida e sequestrador de metais. 

BIOTAN ROSSO é uma mistura de taninos que atua na estabilização da cor de todos os tipos de vinhos, reforçando o corpo e facilitando a clarificação. Além disso, confere harmonia gustativa, reduzindo a adstringência. 

O Qualitan Antiox Prowhite Dolmar é um produto desenhado especialmente para proteger o mosto e o vinho da oxidação, podendo reduzir o uso de S02, em condições adequadas de sanidade microbiológica. 

Tanino puro de Castanho para vinificação e clarificação de vinhos brancos, tintos e rosados.

As sementes de uva e os taninos utilizados na Qualtian Estrutura e Cor Dolamr são extraídos e purificados com taninos de alta qualidade organoléptica. Vale a pena notar a sua importante ação na cor devido à sua ligação estável por pontes etanoicas com as antocianinas do vinho.

A adição de uma pequena proporção de tanino proantociânico condensado de madeira de quebracho aumenta significativamente a ação antioxidante desta formulação, ajudando a preservar a cor e a aumentar a estrutura, obtendo vinhos com maior complexidade no paladar.

A QUALITAN FRUIT CHERRY foi concebida para realçar o carácter frutado dos vinhos e melhorar o seu poder antioxidante, ajudando assim a preservar as suas características organolépticas. A sua presença confere maior intensidade e complexidade aromática intensificando o carácter de fruta vermelha e dando aos vinhos juventude e complexidade organoléptica. Na boca, QUALITAN FRUIT CHERRY dá estrutura, estendendo o palato médio e melhorando notavelmente as características organolépticas dos vinhos.