Brettanomyces e aromas fenólicos: Uma ameaça para a qualidade do seu vinho
Como explicar a incidência aumentada de Brett nos últimos anos em vinhos produzidos em todas as regiões vitivinícolas do mundo? Em Notícias e Inovações 07/21 discutimos os principais aspectos relacionados a este tipo de contaminação e apresentamos o produto ideal para solucionar definitivamente este problema. Achou interessante? Leia o texto na íntegra e converse conosco! Temos a opção correta para sua necessidade!
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