Insights into intraspecific diversity of central carbon metabolites in Saccharomyces cerevisiae during wine fermentation
Leia também
Acompanhe conosco as inovações mais relevantes do momento!
Leveduras secas inativadas na tiragem do vinho espumante
Influência sobre a composição, propriedades e qualidade sensorial.
Informativo 5 - ABE
Confira o último informativo da Associação Brasileira de Enologia, com participação da Biotecsul.
A importância de uma medição correta do pH e acidez total em vinhos e mostos: Desafios e soluções
steroglass.it
